450 années de statistiques officielles
Les fouilles archéologiques montrent que les globicéphales font partie de la base alimentaire des Iles Féroé depuis l'âge Viking. Les documents officiels de toutes les chasses aux globicéphales ont été conservés depuis 1584.
Les Féroïens ont mangé de la viande et du lard de globicéphale depuis leur installation sur les Iles Féroé. Aujourd'hui, comme par le passé, la chasse aux baleines est une activité communautaire ouverte à tous, organisée au niveau de la communauté et réglementée par les lois nationales.
Aujourd'hui, aux Iles Féroé les bateaux traditionnels et modernes participent à la chasse aux baleines.
La chasse aux globicéphales a toujours été réglementée. "La Lettre des Moutons", une loi féroïenne de 1298 énonce les règles pour tirer profit des baleines. Un règlement spécifique pour la chasse aux globicéphales a été promulgué en 1832 et a été récemment mis à jour en 2013.
Les autorités des Iles Féroé ont des statistiques, datant de 1584, très précises concernant les captures de baleines. Ce sont probablement les plus vieilles statistiques ininterrompues à propos de l'usage de la faune dans le monde entier.
Ces statistiques sont très utiles car elles montrent combien de chasses aux baleines ont eu lieu dans les Iles Féroé, quand et où elles ont eu lieu et combien de baleines ont été capturées.
Les chiffres montrent que depuis 1584, il y a eu près de 2000 captures de trupeaux de globicéphales. Parmi celles-ci, 67% ont eu lieu entre juillet et septembre.
Cela correspond à ce que les Féroïens ont toujours observé. La meilleure période pour la chasse aux globicéphales est en août. La plupart des captures de baleines ont eu lieu au cours de ce mois-ci durant ces 450 dernières années.